Karalahana Çorbası

Konu: Karalahana Çorbası Cuma Nis. 13, 2007 10:45 pm

Karalahana Çorbası

İçindekiler

Ölçü

Miktar

Kuru fasulye

1/3 su bardağı

60 gram

Mısır yarması

1/3 su bardağı

60 gram

Su

6 su bardağı

1200 gram

Soğan

1 küçük boy

30 gram

Margarin

3 yemek kaşığı

30 gram

Kıyma

1/4 su bardağı

45 gram

Salça

1 yemek kaşığı

10 gram

Tuz

2 tatlı kaşığı

12 gram

Kara lahana

5-6 yaprak

125 gram

Kara biber

1/4 tatlı kaşığı

0.5 gram

Kırmızı biber

1/2 tatlı kaşığı

1 gram

Yapılışı
Fasulyeyi yıka, yarmayla birlikte, 2 su bardağı su ile akşamdan ıslat, kalan suyu kat, yumuşayıncaya değin, 45-50 dakika pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra , yağ ve kıymayla beraber ayrı bir tence- reye koy, kısık ateşte, bıraktığı suyu çekene değin, yaklaşık l0 dakika pişir, salçayı ve tuzu ekle, birkaç kez çevir, fasulye, yarma ve pişme suyunu koy, kaynamaya bırak. Lahanayı yıka, ince ince kıy, kaynayan karışıma kat, 20 dakika pişir, baharatı serp.
Porsiyon adedi: 6
Besin Değeri
(Yaklaşık 1 porsiyonun)

Enerji

132 cal

Protein

5,2 g

Yağ

6,4 g

Karbonhidrat

14,1 g

Kalsiyum

37 mg

Demir

1,38 mg

Fosfor

77 mg

Çinko

1 mg

Sodyum

673 mg

A Vitamini

460 iu

Tiamin

0,12 mg

Riboflavin

0,07 mg

Niasin

1,05 mg

C Vitamini

9 mg

Kolesterol

5 mg

Notlar
Doğu Karadeniz Bölgesi çorbalarındandır.

Konu: Geri: Karalahana Çorbası C.tesi Nis. 14, 2007 9:24 pm

Ya cicikız ne yaptın ya en çok sevdiğim yemeklerden biridir
Lahana Çorbası Mısır Unuylada Yapılmaktadır Tavsiye Ederim

Konu: Geri: Karalahana Çorbası C.tesi Nis. 14, 2007 10:43 pm

Yapta yiyelim mustafa lafta kalmasın madem seviyosun...